幼兒教育（yù）階段也是孩子身（shēn）體發育的關鍵期，家（jiā）長把（bǎ）寶（bǎo）寶（bǎo）送（sòng）到幼兒園，難免（miǎn）會擔（dān）心會不會（huì）尿褲子、能不能吃飽、營養是否均衡、能（néng）不能自己睡覺等各種問題，其中最關注的問題應（yīng）該就（jiù）是吃（chī）飯（fàn）了。 首先，幼兒園的餐次是這樣安排的（de）： 幼兒園一般是三餐兩（liǎng）點，即（jí）早餐、早點、午餐（cān）、午點和晚（wǎn）餐。   如何做到營養豐富的好（hǎo）飯菜 每（měi）個把孩子（zǐ）送到（dào）幼（yòu）兒園的家（jiā）庭都希望孩（hái）子不（bú）僅要（yào）吃飽，而且要吃好，什麽樣的（de）飯才是一頓營養豐富（fù）的好飯呢？ （一（yī））人體需要的營養素人（rén）體需（xū）要的營養素包括碳（tàn）水化合（hé）物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、水和膳食（shí）纖維（wéi）七（qī）種，其中碳水化合物、蛋白質（zhì）和（hé）脂肪是供能物質，即可以提供給人體能量。   （二）食（shí）物分類食物可分為五大類：    第一類：穀薯類（lèi），包括穀類（包括稻米、小麥、玉米（mǐ）、小米、大麥、大麥（mài）、燕麥、蕎麥等）和薯類（包括（kuò）馬鈴薯、紅薯、木薯等），由於雜豆（dòu）（包括赤豆、芸（yún）豆（dòu）、綠豆、豌豆、蠶豆等）通常（cháng）保持整粒狀態食用，常作（zuò）為（wéi）主食（shí）的材料，因此也放在（zài）此類。這類食物富含碳水化合物，是我們通（tōng）常所說的（de）主食。 第二類：蔬菜和水果（guǒ）類，它們（men）富含（hán）維生素（sù）、礦物質和膳食纖（xiān）維。 第三類：動（dòng）物性食物，即畜、禽、魚、蛋、奶類，它們可提供充足的蛋白質。 第（dì）四類（lèi）：大豆類（包括黃（huáng）豆（dòu）、黑豆和（hé）青豆）和（hé）堅果類，主要提（tí）供蛋白（bái）質、脂肪、礦物質、B族維生（shēng）素和維（wéi）生素E。 第五類：純能量食物，如（rú）烹（pēng）調油、白砂糖等。 保（bǎo）證食物多樣（yàng） 除供6月齡內嬰兒的（de）母乳（rǔ）外，沒有任何一種食物（wù）可以滿（mǎn）足人體所需（xū）要的能量及（jí）全部營養素。因此，隻（zhī）有多種食物（wù）組（zǔ）成的膳（shàn）食才能滿（mǎn）足人體對能量和各種營養素（sù）的需（xū）要。我園有專人製（zhì）定營養（yǎng）健康食譜，食堂工（gōng）作人員持健康證（zhèng）上（shàng）崗，嚴格按照食藥監局要求操作，幼（yòu）兒餐具每（měi）餐消毒，實行食品（pǐn）48小時留樣製度，保證幼兒身體健（jiàn）康。